La dégustation d’un vin

Vocabulaire de la dégustation La dégustation d’un vin doit se décomposer en 3 phases, permettant de définir avec un vocabulaire approprié les …

Comment reconnaît-on un cépage ?

Comment reconnaît-on un cépage ? Dans la vigne L’œil très exercé saura généralement reconnaître un cépage par sa morphologie : la forme …

Qu’est-ce qu’un « bon » cépage ?

Qu’est-ce qu’un « bon » cépage ? C’est d’abord une variété suffisamment résistante aux maladies et d’un rendement correct. C’est ensuite une …

Qu’est-ce qu’un cépage ?

Qu’est-ce qu’un cépage ? Un cépage est une vigne, ou plutôt une variété spécifique de vigne. La vigne appartient à la famille …